Кейс 11 · Фестиваль российской рыбы · «Филимонова и Янкель» · Москва

Оформление фестиваля живыми полевыми цветами

Полевых цветов не бывает в питомниках — а заказчику они были нужны к утру. Один день и одна ночь: рейд по полям Подмосковья, букеты на столы и цветочные венки для официанток.

Фиш-хаус «Филимонова и Янкель» При поддержке Росрыболовства Сутки на всё оформление Живые полевые цветы

01 Объект

Гастрономический фестиваль федерального уровня

С 7 июля в фиш-хаусе «Филимонова и Янкель» успешно прошёл Фестиваль российской рыбы при поддержке Федерального агентства по рыболовству.

На этот раз гостей решили познакомить с морскими и речными представителями традиционной русской кухни — ведь отечественная рыба — неотъемлемая часть современной российской гастрономии.

Нам была поставлена задача украсить торжественное мероприятие живыми полевыми цветами — чтобы декор продолжал русскую тему фестиваля так же честно, как меню.

02Идеи

Цветы, которых нет в продаже

Перед нами стояла сложная задача: реализовать цветочный декор фестиваля полевыми цветами за очень короткий срок — всего один день и ночь.

Главная проблема в том, что в питомниках полевых цветов практически нет: это не коммерческая срезка, её не закажешь у поставщика к утру.

Но мы с оптимизмом взялись помочь заказчику. Наши фитодизайнеры срочно собрались в рейд по ближайшим полям Подмосковья, чтобы набрать свежий и душистый растительный материал для оформления торжественного мероприятия.

Флористика из полевых цветов — самый честный декор для русской гастрономической темы: его нельзя купить, его можно только собрать.

03Реализация

Одна ночь на всю флористику

В течение суток собрали свежайшие полевые цветы и сделали:

✓ стильные венки на голову для официанток фестиваля;
✓ букеты из свежих полевых цветов на гостевые столы.

В работу пошло собранное разнотравье: колоски луговых злаков, колокольчики, ромашки, ирисы, анемоны, ветреница, медуница, примулы и другие травы и цветы среднерусской полосы.

После сбора растений работа закипела — к утру всё было готово. Преодолев утренние московские пробки, мы успешно доставили букеты и венки в ресторан и завершили оформление фестиваля в намеченный срок.

04Выполненные работы

Праздничное настроение в рыбном ресторане

Оформление сработало на атмосферу фестиваля целиком: букеты полевых цветов на каждом столе задали тон русской гастрономической темы, а официантки в цветочных венках стали живой частью декора и любимым сюжетом фотографов мероприятия.

Что было сделано:

✓ сбор полевого растительного материала в Подмосковье;
✓ букеты на гостевые столы во всех залах;
✓ венки для персонала фестиваля;
✓ доставка и расстановка до открытия — точно в срок.

05Почему мы

Что этот кейс говорит о подрядчике

Этот проект — про задачу, от которой отказался бы поставщик срезки: материала нет в продаже, срок — сутки, дата открытия не двигается.

✓ Не говорим «невозможно» — ищем способ: нет в питомниках — соберём в полях;
✓ работаем в ночь, когда этого требует дата мероприятия;
✓ думаем концепцией, а не ассортиментом — русская тема фестиваля поддержана русским луговым материалом;
✓ оформляем не только пространство — венки превратили персонал в часть декора.

Флорист с прайсом предлагает то, что есть у поставщика. Флорист с головой — то, что нужно событию.

Частые вопросы

Флористика для фестивалей и событий

То, что спрашивают организаторы и рестораторы

Сколько стоит цветочное оформление мероприятия?

Ориентир — от 17 000 ₽ за настольные композиции и декор одной зоны. Нестандартный материал (полевые цветы, редкие растения) считается индивидуально — в цене больше работы, чем закупки. Смету готовим бесплатно по описанию события.

Правда можно оформить мероприятие за один день?

Можно — этот кейс сделан за сутки, включая сбор материала. Но это режим форс-мажора: выбор решений сужается до того, что физически достижимо за ночь. Комфортный срок — от недели: успеваем согласовать концепцию и заказать нужные сорта.

Где вы берёте полевые цветы, если их нет в питомниках?

Собираем сами в Подмосковье — луговое разнотравье, злаки, колокольчики, ромашки. Важно: полевые цветы живут в срезке меньше коммерческих сортов, поэтому собираются накануне и ставятся в работу сразу. Для многодневных событий закладываем обновление композиций.

Делаете венки и цветочные аксессуары для персонала?

Да: венки на голову, бутоньерки, цветочные браслеты. Это недорогой приём с большим эффектом — персонал становится частью концепции, а фотографы мероприятия получают готовые сюжеты. Венки собираем в день события, чтобы держались свежими всю смену.

Можно ли выдержать декор в теме события — как у вас с русской кухней?

Это и есть наш подход: флористика подбирается под смысл события, а не из каталога. Русский гастрономический фестиваль — луговые цветы, презентация парфюма — палитра из нот аромата (кейс AVON Cherish), средиземноморская концепция — оливы. Расскажите тему — предложим материал.

Работаете с ресторанными сетями и по договору?

Да: договор с юрлицом, закрывающие документы, работа с несколькими площадками сети одновременно. Среди заказчиков — рестораны Laduree и «Филимонова и Янкель», Ростелеком, AVON, застройщики ФСК.

06Про услугу

Флористическое оформление фестивалей и мероприятий

Событийная флористика отличается от салонной одним: цветы здесь работают на идею события. Правильный декор гость может не заметить отдельно — но именно он делает атмосферу, которую потом вспоминают.

Flora.Guru оформляет гастрономические фестивали, презентации, корпоративные события и тематические ужины в Москве и Подмосковье: концепция, нестандартный растительный материал, монтаж к точному часу и обновление композиций для многодневных событий.

У события нет второго дубля — поэтому в событийной флористике сроки и надёжность стоят наравне с красотой.

Заявка на выезд фитодизайнера

Получить расчёт озеленения

Дизайнер приедет на замер бесплатно. Расчёт пришлём с разбивкой по статьям

Перезвоним за 30 минут

Выезд дизайнера бесплатно

Расчёт за 1 рабочий день

Заполните форму

Перезвоним в рабочее время с 9 до 19. В нерабочее время — напишем в мессенджер

🔒 Не передаём данные третьим лицам · 📞 Не звоним больше 1 раза без вашего согласия

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Или напишите сразу в мессенджер:

WhatsApp Telegram ВКонтакте Pinterest